普洱茶如何选购?

普洱茶如何选购?

作者&来源：未知 　　发布时间：2007-08-02 20:18:25

普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著，而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效，尤其是保存越久的普洱越有效能，所以普洱茶特别是一些老茶在市场上非常走俏。但这也导致了市场的一些混乱，那么，应如何选购普洱呢？

普洱茶是指以云南原产地的大叶种晒青茶再加工而成的两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后加工而成的熟普洱茶；型制上又分为散茶和紧压茶两大类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。云南是普洱的原产地，思茅、西双版纳和临沧、大理的部分地区是普洱茶原产地的中心地带。

闻茶叶香气

普洱茶具有越陈越香的独特品质，但陈香与霉味是有很大区别的，通常保存不佳的茶才会产生霉味，而有些商人为了掩盖其气味，会加入一些香花如菊花等。因此，若看到茶中掺有菊花等，或闻起来有非茶花的花香，表示茶叶品质不纯正。

辨别茶汤颜色

普洱茶，观察茶汤颜色。由于陈年普洱经过长时间的持续后发酵，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新的普洱的茶汤颜色则较浅。但这一点只能作为参考，因为即使是新制的普洱茶，有的茶汤颜色也会很深，最好的方法还是试喝。

试喝尝滋味

普洱茶试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知道了，一杯好普洱茶不会有霉味，更不会是一杯苦水。新制的普洱有白毫，未经过陈化，会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和，不刺激，因此味道较甘醇。

普洱茶，来自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延续，秘境云南绝无仅有的古树茶园，让现代人喝到唐代的茶