普洱茶:亟待开发的消费时尚

        普洱茶火了。思茅市出名了。作为云南文化产业的一个重要组成部分，普洱茶让全世界用一个标志来认知思茅市，同时多了一个新的符号来看待云南。越来越多的企业加入普洱茶的生产大军，普洱茶成为新的投资热点。而且，普洱茶已经走出国门，迈向全世界。但是，普洱茶当前的产业热潮，仅仅是一个壮大的产业完成了初级阶段。因为，当前普洱的“热”，跟思茅市政府的产业扶植、文化传播以及云南省的整体发展战略有关，现在的普洱茶还处于投资时尚、文化时尚的热潮中，普洱茶企业还普遍缺乏对于市场需求的挖掘。可以说，当前普洱茶企业面临的主要问题，是如何将文化时尚转化为消费时尚的问题，这一问题的背后，涉及到产业链延伸、大众化产品研发等系列问题，而解决这些问题，普洱茶企业需要有几个战略层面的转变。
　　
　　认知普洱：你到底是谁

　　普洱茶并不是这几年才有的，但是普洱茶却是这几年才迅速崛起的，在整个普洱茶产业的迅速发展过程中，文化传播起了非常重要的作用。从2005年云南马帮从思茅出发，驮6吨普洱进京，就引发了全国乃至全球的关注。应该说，文化营销是最有穿透力的营销，它让所有的消费者都知道了“普洱茶”三个字，同时它还让很多人在认识普洱茶的时候认识了普洱茶的精神、文化的特色。但是，文化仅仅起到一个时尚引导的作用，事实上，很多消费者对普洱茶的认知还非常有限，甚至还停留在追随时尚潮流的阶段。目前并非普洱茶本身的价值引导了消费者的消费行为，而是文化的高端符号引发了人们的兴趣，从而积极了解和消费普洱茶。但是普洱茶到底有什么功效？如何鉴别普洱茶？普洱茶如何饮用？很多人还并不了解；而且现在人们更多在茶馆消费，如何让更多家庭消费、办公室消费？普洱茶需要在现有的文化时尚的基础上，更多传播普洱茶的消费时尚，通过大型的宣讲、终端的促销、知识的普及活动让更多人了解普洱茶，才能在未来赢得更多消费者的认可。
　
　　真假普洱：不要让消费者雾里看花
　　
        普洱茶产业的迅速发展，也带来了一些不法商家的投机行为，借普洱茶的热潮，搭乘便车，利用很多人缺乏普洱茶消费知识的障碍，使高价的普洱茶的另外一面，出现了一些假冒普洱茶的暗度陈仓。这导致的结果是，一些消费者满怀期望去消费普洱茶，但是由于没有买到真正的普洱茶，从而对普洱茶产生了不良印象。但是到底如何鉴别普洱，很多人却并不清楚。因此，简单的鉴别知识需要在各类销售茶的终端被公示，就好像人们购买珠宝首饰的鉴别提醒一样。只有人们掌握了充分的消费知识，才能避免不法厂商“劣币驱逐良币”的现象发生。

　　健康普洱：给一个爱你的理由
　　

        普洱最吸引人之处，在于越陈越佳，还有在于有健康概念。对于更多的人来说，健康才是他们最关心的元素。然而，就是“健康”二字，不同的消费者却有不同的认知，有的人说普洱能减肥，有的人说普洱养胃。但是一个本来很苗条却希望养胃的消费者，该不该喝普洱？这个问题很简单，但是却是消费者关心的。普洱的健康概念依然不够响亮，试想，如果不同的普洱可以有不同的健康的功能诉求，比如有减肥型普洱，暖胃型普洱，提高免疫型普洱，增强活力型普洱，这个市场将是什么情况呢？给多样化的消费者同样爱普洱的理由，由此看来，健康概念的挖掘空间和产品研发空间其实还非常大。
　　

　　大众普洱：消费需求的挖掘和整合

　　我收到《普洱》杂志随刊寄来的云南龙润茶业开发的系列小包装的袋泡普洱茶，还配有类似“咖啡伴侣”一样的普洱伴侣，我感到眼前一亮。虽然现在我们看到的普洱茶产业好像很热闹，但是实际上产业规模还很小，我们可以看看现在超市里面的绿茶、冰红茶、大麦茶、红茶等饮料，就会发现，普洱茶产业的延伸价值链还没有得到充分的挖掘。这有两种可以想像的未来，一种未来是白领会像去星巴克一样在一个普洱茶茶馆喝普洱茶，或者普洱饮料，或者普洱咖啡；另外一种未来是普洱茶饮料将会在超市的货架上琳琅满目。而这两种未来的想像或许在不久的将来就会成为现实，但是成功的因素在于：载有文化时尚的普洱茶是不是可以变成大众时尚？小众消费是不是可以变成大众消费？而这都需要充分地挖掘消费者的需求，将消费者的需求变成适销对路的产品，将产品变成一种新的生活方式，这才是普洱茶的壮大之道。

        同任何一种时尚的普及一样，普洱茶最先的接受和认同者是社会精英、文化名流、商界巨子等，但是，经过不断的沉淀，普洱茶也将从时尚产品向普通茶饮品过渡。因此，一个普洱茶品牌如果能够利用普洱文化做营销推广，以满足消费者多样化需求的产品品类做支撑，用消费时尚做概念，用健康做诉求，用跨产业的整合来进行价值链的延伸，那将会赢得持续的市场竞争力。而这一切的核心，则是对于普洱茶消费需求的挖掘和基于消费者导向的营销.